在农村，炎炎夏天，太阳炙热，一天的太阳就可以晒干一份米粉肉！
美味可口的米粉肉！
把买好的五花肉切块，不要太大块，也不要太小块，肥瘦相间的最好，蒸出来的口感更好！
肥瘦相间的新鲜肉最好了！
切好的肉，等下直接拌米粉！
用自己种的大米打好的米粉，把肉一块一块的来回拌，让米粉把肉全部包裹！
让米粉把肉全部包裹起来！
把拌好的米粉肉摊开，相互错开一点距离，全部拌好就可以拿去太阳下暴晒了！
拌好的米粉肉！
把拌好的米粉肉拿去太阳底下暴晒，太阳大的日子，一天就晒干了，中间可以把米粉肉翻一个面，晒出来的米粉肉更均匀！
晒干的米粉肉蒸出来，色泽好，口感更好！
把晒干的米粉肉用瓶子装起来，放冰箱保鲜，可以连续吃多次，想吃的时候就拿几块出来蒸，也可以把丝瓜切片拌成米粉丝瓜，到时候下面放一些米粉丝瓜，上面放米粉肉！一起蒸出来的口感都会更佳美味！
