每个月都会做的一个泡菜，简直就是下酒菜/下饭菜的扛把子！压箱底的柠檬泡鸡爪配方悄悄地告诉你们啦，只需要三个步骤，食材备好，厨房小白也能轻松上手！

柠檬泡鸡爪

食材：

鸡爪、黄瓜、红辣椒、柠檬、蒜、生抽、老抽、芝麻油、米醋、凉开水、冰糖、姜片。

做法：

1.煮鸡爪：给爪子剪指甲，锅中加入清水并煮沸，放入鸡爪，以中火烹制10分钟；

2.切食材：黄瓜、生姜和柠檬洗干净，黄瓜切条，生姜和柠檬切片，红辣椒切段；

3.加食材：碗中倒熟鸡爪和配菜，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺芝麻油、1勺米醋、凉开水、冰糖和姜片拌匀，密封冷藏2-3小时，取出撒上香菜即可食用。