3只鸡腿这样做，简单又好吃，鲜香入味，肉质嫩滑，孩子特喜欢
这次分享蜜汁照烧鸡腿饭可能不正宗，但制作过程很简单，调味料用了生抽、老抽、蚝油、料酒和蜂蜜，都是家里常用的调味料。蜜汁照烧鸡腿饭可以用不粘炒锅制作，也可以用烤箱或者空气炸锅。如果把握不好火候，可以跟着我用烤箱制作，厨房新手都可以跟着做。
【蜜汁照烧鸡腿饭】
【材料】鸡腿 3只，姜 1小块，
盐、料酒、胡椒粉 适量，
生抽 3勺，蚝油 1小勺，老抽 1小勺，蜂蜜 2大勺，
【做法】
第一步 准备3只大鸡腿，3只鸡腿差不多大小，我用了冷冻鸡腿，最好用新鲜鸡腿。
第二步 鸡腿用剪刀剪开，去掉鸡骨头、筋和肥油。鸡腿肉用清水清洗一下，用厨房纸吸干水分。
第三步 鸡腿肉用刀背剁一下，鸡腿肉更容易入味。
第四步 加入1大勺料酒、3克盐、胡椒粉，用这些调味料腌制鸡腿，腌制半小时或者以上，可以提前一晚放入冰箱腌制鸡腿肉。
第五步 在制作蜜汁照烧鸡腿前，准备好照烧酱汁，生抽、蚝油、老抽和蜂蜜放在大碗中，拌匀。如果觉得自己调配照烧汁麻烦，可以购买照烧汁。
第六步 姜片放在铸铁锅上，再放入腌制好的鸡腿肉。
第七步 烤箱200度预热好，把鸡腿放入烤箱200度烘烤20分钟。
第八步 鸡腿烤20分钟后取出，夹起鸡腿肉，倒出锅里的酱汁和姜片，把鸡腿肉放回铸铁锅，倒入调好的酱汁，用烤箱210度继续烘烤10分钟，烤好取出切块淋上酱汁即可。
【温馨提示】
第一 蜜汁照烧鸡腿的调味料可以根据喜好适当调整，比如想吃淡点，可以少放点生抽。老抽可以提鲜，还会使得鸡腿颜色变深。
第二 蜜汁照烧鸡腿可以用烤箱或者空气炸锅制作，也可以参考这个做法，用不粘炒锅制作。
