红烧羊肉做法大全家常做法是什么

用料

• 羊前腿 800g
• 小葱 一小子
• 姜片 4片
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1大勺
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 冰糖 一小把
• 香叶 2片
• 八角 2颗
• 桂皮 1块
• 自制辣椒酱 一小勺
• 花椒 一小把
• 干辣椒 5个

做法步骤

1、羊肉买的时候是老板切好了的、直接出水就可以了

2、出好的羊肉、清水洗净即可、锅中倒入菜子油、放入姜片炒至变色、在家入各种调料拌匀

3、红烧菜一定要加入开水这样肉的口感更好、大火烧半小时、在转小火慢炖20分钟左右即可、这样可感更好。

4、看上去是不是很诱人

小贴士

烧羊肉一定要放花椒、和冰糖、还有白胡椒