周末在家给孩子们可以做几道好吃的家常营养菜，补补身体，增加孩子的抵抗力，最近感冒的也是特别的多，出门尽量还是带上口罩会好一点，下面分享一道好吃的家常菜美食，红烧鱼块的好吃做法，方法简单，一大盆都不够吃，快来学习吧，
准备食材，
鱼1条，葱姜蒜，小米辣，葱花，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，火锅底料，淀粉，面粉，
烹饪方法，
1、葱姜蒜切好备用，小米辣切段，
2、鱼清洗干净，切块，切好后，放入盆中，加入老抽，葱姜，料酒，淀粉，花椒粉，抓拌均匀腌制20分钟左右，
3、起锅烧油，油温五成热，放入腌制好的鱼块，炸至金黄，这个时候的鱼就基本炸熟了，炸好后捞出控油备用，
4、起锅烧油，油温起来，放入葱姜蒜小米辣，炒出香味，然后加入火锅底料，炒出红油，接着加入适量开水，
5、然后加入生抽，盐，鸡精，拌均匀后加入鱼块炖10分钟后就可以盛出开吃了，在撒上葱花，
好吃的红烧鱼块就做好了，想吃的就快点学起来吧，
