“低脂肉类”排行榜，牛肉排第3，鸡胸肉排倒数第2，建议了解
很多人都想健身，拥有一身结实的肌肉，看起来高大魁梧，很有安全感。想要拥有这种身材，一方面是靠锻炼，那些肌肉都是通过多少小时才练出来的。另一方面是靠吃，肌肉也就是蛋白质，想增肌的话就要多吃蛋白质。
富含蛋白质的食物，首先就是肉类，不过肉类都含有脂肪，吃错了就容易长胖。其实有很多低脂肉类，脂肪含量低于5%，可以经常吃。
今天我给大家推荐几种“低脂肉类”，想要减肥或健身的朋友建议了解一下，经常吃可以增强体质，补充营养，还不容易长胖。
第5名——瘦猪肉（6.5克）
【青椒肉丝】
准备猪里脊、青椒、淀粉、食盐、生抽、老抽、蚝油、食用油、鸡精、生姜、蒜瓣。
1、食材全部洗干净，里脊肉切丝，青椒切丝，姜蒜切碎。肉丝加入食盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀后腌制10分钟。
2、起锅烧油，倒入腌好的肉丝，小火滑炒至变色后盛出。锅里留底油，下入姜蒜末爆香，倒入青椒大火煸炒一会儿，变软断生后加入适量盐、生抽、蚝油、鸡精，倒入肉丝翻炒均匀即可。
第4名——鸡胸肉（5克）
【鸡胸肉丸子汤】
准备鸡胸肉、大葱、鸡蛋、食盐、食用油、淀粉、生姜、秋葵。
1、鸡胸肉洗干净，绞成肉泥，加入葱姜末、食盐、生抽、淀粉、鸡蛋，再加一勺食用油，用筷子朝一个方向搅打上劲，成比较粘稠的肉泥。
2、锅里加水烧开，把肉泥放在手心，从虎口挤出来，用勺子舀下放入锅中煮一会儿，全部漂起来后捞出，放入碗中。秋葵洗干净去蒂，切成小片，锅里加水，放入秋葵、鸡肉丸子煮3分钟，淋上香油即可出锅。
第3名——瘦牛肉（2.5克）
【牛肉滑蛋】
准备瘦牛肉、鸡蛋、香葱、生姜、食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、食用油。
1、牛肉洗干净切片，加入姜丝、生抽、胡椒粉、料酒、水淀粉、食用油，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟。鸡蛋打入碗中，加入食盐、葱花、水淀粉，搅拌均匀备用。
2、起锅加油，烧热后放入腌好的牛肉片，小火翻炒至变色，倒入鸡蛋液，大火煎一会儿，凝固后炒成大块，即可出锅。
第2名——鱼肉（1~4%）
【水煮鱼片】
准备黄鱼、生姜、香葱、食盐、生抽、料酒、食用油。
1、香葱、生姜洗干净，葱切段，姜切片。黄鱼处理干净，冲洗掉血水，沥干水分后把两面打散一字花刀，抹上食盐、料酒，鱼肚子里塞上葱姜，腌制20分钟。
2、盘子里铺几个葱段、姜片，腌好的鱼放在上面，放入蒸锅里大火蒸10分钟，取出后扔掉葱姜，倒掉盘子里的汁水。切一些葱丝、姜丝放在鱼身上，淋上生抽，锅里适量油烧至冒烟，淋在葱姜丝上激发出香味即可。
第1名——虾肉（不到1%）
准备大虾、香葱、生姜、花椒、八角、桂皮、食盐、料酒。
1、大虾剪掉虾须、虾枪、虾脚，从虾背上挑出虾线，洗干净备用。香葱挽成葱结，生姜切片。锅里倒入适量清水，放入葱结、姜片、花椒、八角、桂皮，加一勺盐，大火煮开。
2、放入大虾，加一勺料酒，大火煮至大虾变红就可以捞出了，放入冰水中浸泡5分钟，口感更加紧实Q弹。生姜切末，加入食盐、生抽、香醋、香油、辣椒油搅拌均匀，水煮虾剥壳后蘸着料汁吃即可。
