作面食，面水比例是多少？困惑着不少人，在文章上学习，要么就是加水适量，要么就是加水，根本不说比例，这或者是作者的秘密，秘而不宣，要么就是作者没直接经验，只能含混地说些模棱两可的话，让读者一头雾水，满脑子困惑。如果在家庭作，自用，成功与否无所谓，慢慢摸索也有得是时间，但是，如果作小吃、面食，面水比例不准确，作出的食品，要么成本太高，要么品相不好，在同行面前相形见绌，拉不住回头客，着急也无奈，今天我把我作面食的比例列举出来，请相信我，保你成功。
α：烙大饼。
面：水=486：314
b：蒸馒头。
面：水=500：250
c：包水饺。
面：水=500：250
d：烧饼。
面：水=500：300
f：油条。
面：水=500：350
g：剪饼。
面：水=500：400
h：面条。
面：水=500：175
j：刀削面
面：水=500：175
K：揪疙瘩汤。
面：水=500：350
